Focus sur la dégustation des vins Mas Farchat !
Comme vous le savez sans doute, Caval e Vin c'est l'histoire d'une rencontre, l'association de deux élevages :
Cécile élève des chevaux, elle est la propriétaire du Haras de Val Castel et Hélène est vigneronne, propriétaire du Mas Farchat.
Hélène est devenue l'heureuse propriétaire d'un frison de Val Castel et c'est ainsi que l'histoire a commencé...
Plusieurs cuvées du domaine sont à l'effigie des chevaux de Val Castel, notamment Orse®, Andalzon®, L'Écrin Blanc et la cuvée prestige Saryis de Val Castel qui porte le nom de celui qui partage sa vie depuis 15 ans.
"Le dernier millésime nous a offert deux nouvelles cuvées, un liquoreux, qui m'a été inspiré par mon beau Saryis, elle s'appelle Saryial, nom d'un Archange et une deuxième, un vin orange (et non d'orange !) qui s'appelle Alastor. Dans la mythologie grecque, Alastor est l'un des quatre chevaux qui tirent le char d'Hadès, le maître des enfers !" Hélène
Pour celles et ceux d'entre vous qui nous rendront visite le 13 mai prochain au Château de Caumont pour la 4ème édition de Caval e Vin, vous pourrez les déguster en avant première !
Deux styles totalement différents, vous saurez alors si êtes plutôt Ange ou plutôt Démon...
À très bientôt !
Clôture des réservations le 8 mai
Commentaires