” Mais c’est de l’Occitan bien sûr !!! une langue millénaire et résolument moderne !

Riche de son histoire, de ses terroirs, de tout le savoir-faire qui en font milles saveurs, milles couleurs à vous faire découvrir.

Caval e Vin …   prononcer Cabal é Bi 

Cheval et Vin… vous l’aurez deviné !

Pour nous bien plus qu’une langue, notre histoire, notre identité, nos racines paysannes, notre culture, notre patrimoine que nous souhaitons partager avec vous en cette journée dans notre belle région d’Occitanie. "